台湾新竹县卫生局接获通知，“家用四合一调味料组合-细粉红辣椒”检验出苏丹红，在县内26家全联下架253瓶。（图片来源台湾“中时新闻网”）

　　【华夏经纬网综合报道】台糖“西部特罗”瘦肉精事件还未落幕，岛内又传出另一起食品安全事件。据台湾媒体报道，台湾济生公司斗六厂产制的辣椒粉日前检出致癌物“苏丹红”，云林县政府过年前通报原料商所在地新北市府后，销售通路全部下架，但后续追查，原料进口商台湾保欣公司另出货给6家业者，其中25公斤流向高雄市“玛尔氏国际贸易有限公司”，并制作成“麻辣药膳汤粉”、“盐水鸡椒盐”、“韩式烧肉腌渍粉”等19项产品贩售。另外包括虾味先、猪肉干、菜脯饼等岛内民众爱买的零食，也被查出混有问题红辣椒粉。肉品、零食、调味料频频踩雷，引起民众巨大恐慌，甚至有网友反讽：“谢谢台当局让大家吃满吃饱”。

　　2月16日，高雄市政府卫生局接获新北市公文通知，原料输入商检出含有工业染料“苏丹红”产品25公斤流向高雄市“玛尔氏国际贸易有限公司”，并制作成麻辣药膳汤粉”、“蒙古孜然腌渍粉”、“韩式泡菜汤粉”、“新奥尔良烤鸡香料粉”、“蒙特娄鸡肉香料粉”、“牙买加混合万用粉PRO”、“新疆孜然万用粉PRO”、“日式唐辛子”、“墨西哥腌肉专用粉”、“盐水鸡椒盐”、“韩式烧肉腌渍粉”、“川味椒麻香料粉”、“意大利综合香草”、“新加坡沙爹腌肉香料粉”、“沙嗲万用粉PRO”、“红烧牛肉汤粉”、“美式烧烤腌渍粉”、“黄咖哩酱粉”、“麻辣汤粉”等19项产品贩售。详细

　　嘉义县卫生局日前获报指“虾味先香辣口味产品”特定生产批次含苏丹色素3号辣椒粉，随即启动全面稽查，至22日止查核县内78家业者，各通路共下架362包产品。（嘉义县卫生局提供/台湾“”）

　　据台湾“”23日报道，含致癌物苏丹色素3号的辣椒粉流向虾味先香辣口味产品，产品规格为60、80、115、300克，有效期限从2024年9月8日至2024年10月2日止。嘉义县卫生局启动全面稽查，至22日查核县内78家业者，在嘉义县各通路下架362包产品，目前各卖场店家均停止贩卖。

　　另外，嘉义县某食品业者为原料下游商，购入3包含苏丹色素的“1号辣椒粉”，使用120公克辣椒粉制作“手工蔬菜卷（全素）”，嘉义县卫生局已全面下架回收待销毁。详细

　　彰化县卫生局21日晚间到连锁火锅店稽查时，业者已自主下架含苏丹红的细粉红辣椒相关产品共10包。（彰化县卫生局提供／来源：台湾“中时新闻网”）

　　继老牌零嘴裕荣食品生产的“虾味先”香辣口味被检出含苏丹红后，彰化县卫生局接获通报，含有苏丹红的细粉红辣椒产品有流入彰化县的连锁火锅店，放在火锅店内的佐料沾酱区吧台供民众依实际状况自行取用，目前这4家火锅店先前都已下架未使用。另外，台中市府表示，确认汉来轩粤菜餐厅进货约7.5公斤，全数制作辣油用于菜品，现已用罄；汉来海港餐厅则未进用问题辣椒粉。详细

　　据台湾“中时新闻网”报道，台北市卫生局25日表示，苗栗县鑫豪食品公司产制的“菜䔕饼”及“白胡椒棒”，被查到混用有问题红辣椒粉，检出不得验出的苏丹色素3号，并在台北市全联中心贩售，全联第一时间通知台北市卫生局，截止25日中午为止，不分批号已在全台下架1万6992包菜䔕饼，其中台北市下架1474包。

　　含苏丹红辣椒粉制成香辣猪肉干、猪肉丝，食品厂已通知下游业者将成品回收、停售。（图片来源：台湾“中时新闻网”）

　　台中市食品药物安全处持续扩大追查及抽验问题辣椒粉，日前龙井区金安记食品厂有限公司疑似进货问题辣椒粉，经现场稽查初步确认违规红辣椒原料，与新北市政府卫生局查获的问题批号不同，但抽检送验后，确认检出苏丹色素三号20 ppb，台中市食安处24日表示，该辣椒粉用来制成香辣猪肉干，业者已通知下游厂商全数回收下架。

　　台中市食安处说明，该公司共进购325公斤红辣椒粉，已使用73公斤制成“香辣猪肉干”及“香辣猪肉丝”两项产品共6739公斤，主要销售到台北市、新北市、桃园市、新竹县、苗栗县、台中市、南投县、彰化县、云林县、嘉义县、台南市、高雄市、花莲县、宜兰县及金门县等15县市，食安处已通知各县市政府卫生局，协助当地业者回收下架工作，其余未使用的违规红辣椒粉原料，已退运新北市源头业者。

　　实际上，在“西布特罗”猪肉事件发生后，当局便不停转移焦点或强行辩解，甚至甩锅是台中市卫生局的实验室被污染，完全不承认自己的监管不力，更无视瘦肉精猪肉对岛内食品安全造成的影响。台行政机构负责人陈建仁在2月23日的食安报告上，还声称“近年来岛内系统性大规模食安事件已罕见，仅剩偶发个案性问题须处理”， 呼吁民众不必过度担心。

　　但食品安全关乎到每一个人的日常生活，岛内民众如果连吃都不安心，怎么会不担心？

　　有网友留言怒呛：“这地方有什么食物是安全的呢？”、“台湾食安处处地雷”、“应该只是冰山一角，食安问题久久就爆一次”……

　　还有网友讽刺，“当局还在装死”、“台当局的食安是如何把关的？”、“40%的选择”……

　　民意代表李彦秀批评台当局卫福部门动作太慢，早在1月底，云林县卫生局便检出了“济生股份有限公司斗六厂”制造贩卖的“家用四合一调味料组合——细粉红辣椒”产品违规含有苏丹色素3号，因台卫福部门没有及早拦截，各县市陆续查出有食品业者受波及，才会让问题食品流入面如此之广。

　　据了解，苏丹红色素为工业原料，具有潜在致癌性，被国际癌症研究机构（IARC）归类为第3级致癌物，也被台湾地区列为非准用着色剂，且为台当局环境部门“化学物质管理署”公告的“毒性化学物质”；此外，苏丹红带来的另一个影响是过敏与刺激性，其属于比较急性的反应，比较不会累积。如果民众不慎吃到含苏丹红食品，岛内食安专家韦恩分享了4招帮助排毒，包括加强肝脏解毒酵素活性、提升人体抗氧化力、摄食益生菌及多喝水。